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ESCRITOS SOBRE LA MESA Mariana Dimópulos y Mariano García (compiladores)
Poco hay más común en la cultura que la comida, y sin embargo tanto hoy como en épocas pasadas fue objeto de un interés del que no están ausentes la delicadeza, la exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradición, en la occidental la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales o extrañas. Este ha sido el propósito de la presente antología, que ofrece al lector un largo itinerario organizado por temas que trascienden las distintas épocas, recogiendo desde las primeras menciones sobre la comida, la bebida y el hambre hasta consideraciones filosóficas o figuraciones acerca de la comida del futuro. A los autores invitados a este singular banquete se incorporan en esta edición nuevos comensales como Tomás Moro, Pablo Palacio, Efrén Hernández o André Pieyre de Mandiargues.
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Autor
Mariano García nació en 1971. Es profesor titular en la Maestría en Literatura Comparada (UCA) e investigador independiente del Conicet. Publicó Degeneraciones textuales. Los géneros en la obra de César Aira (Beatriz Viterbo, 2006) y Posibilidad y utopía. Mundos posibles entre filosofía y literatura (Miño y Dávila, 2022), así como diversos artículos. Ha traducido a Balzac, Le Clézio y Auden, entre otros, y preparó la edición de Zoografías (AH, 2019). Es editor del sello A.hache de Adriana Hidalgo editora.
Doctora en Filosofía por la Universidad de Bonn, Mariana Dimópulos es autora de las novelas Anís (2008), Cada despedida (2010), Pendiente (2013) y Quemar el cielo (2019, finalista del Premio Medifé-Filba) y de los libros de ensayo Carrusel Benjamin (2017), Decir el mundo. Una introducción a la filosofía del lenguaje (2025), El siglo de Hannah Arendt (2025), Don de lenguas (2025), escrito junto con J. M. Coetzee, y Translation and Philosophy (2026). Reside actualmente en Berlín.
